13/06/2020
Menue Elie-Salomé (1)
Hommage à Auguste ESCOFFIER (2)
Caviar de Regards-éperdus
Petite-Marmite d’Amour
Filets de Soie Walenska
Désir de Biche en Daube
Et ses Petits-Emois à la Française
Caille dans de beaux-Draps
Salade de Laitue mise-à-Nue
Asperges en Attente
Pêches et Fraises Melba sans le-Haut
Friandises en Garniture
Un petit Rien d’Excitant et son Pouce
Le Tout Arrosé de Pourpre
© Jean DORVAL, le 13 juin 2020, pour LTC POésie
(1) D’après un de ses menus d’Auguste Escoffier : The Carlton, London 1909
(2) Grand Chef Cuisinier, Restaurateur et Auteur culinaire français
17:36 Publié dans A LIRE - LTC POESIE PRESENTE | Lien permanent | Tags : menue elie-salomé, hommage à auguste escoffier, le modèle, reprise des rendez-vous dorvaliens, résidence d'artiste, hôtel ibis styles centre gare, l’ensorceleuse, impériale-pourpre, black’n’rose, lunaison-oculaire, ferme les yeux, vos secrets…, le nombre d’ailes, eliyahu, délice d’amour [by stendhal], au mois de mais, a elie-salomé, poésie, ltc poésie, metz, lorraine, grand est, jean dorval, l’amour est roi, le pays où l’amour est roi, les vœux du roy de trance (7) (8), lui le xxe, jean dorval pour ltc poésie, la dame blanche, la place d'elie, confondue dans le drapé, gosan, poète coréen, flamenco, le courage | 
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